Os 4 chás detox e emagrecedores que o Dr Jean-Michel Cohen desaconselha

Caixas bonitas, aromas frutados, promessas ousadas: chás “emagrecedores” e “detox” estão por toda parte - e vendem um sonho.

O nutricionista francês Dr Jean-Michel Cohen analisou de forma crítica alguns dos chás e infusões mais populares dos supermercados. A avaliação dele está longe de ser animadora, sobretudo quando fala de quatro referências bastante conhecidas.

Por que a moda do “chá milagroso” preocupa médicos

Chá e infusões de ervas estão entre as bebidas quentes mais consumidas na França, logo atrás do café. Nas prateleiras, há de tudo: chá verde, chá preto, rooibos, misturas florais e infusões “detox” que prometem dormir melhor, “barriga chapada” ou perda rápida de gordura.

Esse tipo de promessa faz muita gente acreditar que uma caneca dá conta de compensar um delivery de madrugada ou várias horas sentado à mesa. É justamente essa sensação enganosa que o Dr Cohen tenta desmontar.

"Quando uma bebida se vende como atalho para emagrecer ou ter saúde perfeita, ler os ingredientes deixa de ser opcional."

Para ele, o problema não é o chá em si, e sim como certas marcas montam as fórmulas: muito aromatizante, muito marketing e, nem sempre, uma quantidade relevante de planta que você consiga identificar com clareza.

Folha inteira vs. pó: por que a qualidade faz diferença

A qualidade de um chá de verdade começa na folha. As folhas mais aromáticas e delicadas são as menores, próximas ao broto, e costumam ser vendidas inteiras. Elas preservam naturalmente óleos essenciais, que dão sabor e também parte dos benefícios associados ao chá.

Já muitos sachês industriais recorrem a folhas quebradas - conhecidas como fannings e “pó” (dust). São fragmentos bem pequenos que sobram do processamento dos lotes de melhor qualidade.

"O pó de folha libera bem menos aromas naturais, então os fabricantes frequentemente compensam com uma mão pesada de aromatizantes adicionados."

O resultado é uma bebida com cheiro marcante de frutas vermelhas, caramelo ou “frutas exóticas”, enquanto a quantidade real de chá ou ervas dentro do sachê pode ser relativamente modesta. Para o Dr Cohen, isso não é neutro: acostuma o consumidor a ligar aromas artificiais fortes à ideia de bebida “saudável”.

Os quatro chás e infusões que o Dr Cohen aponta

Depois de examinar vários produtos, o nutricionista destacou quatro que ele recomenda evitar no consumo habitual.

1. Chá Twinings sabor mirtilo e framboesa

À primeira vista, esse chá frutado parece inofensivo. Ainda assim, o Dr Cohen chama atenção para uma composição em que os aromatizantes pesam mais do que pedaços reais de fruta ou folhas de chá de melhor qualidade. Além disso, o produto leva alcaçuz.

O alcaçuz é naturalmente doce e costuma ser usado para “arredondar” o gosto de misturas de ervas. Porém, ele tem um efeito conhecido sobre a pressão arterial.

"Pessoas com pressão alta geralmente são orientadas a limitar o alcaçuz, seja em doces, chás ou infusões de ervas."

Assim, um chá de fruta “leve” pode virar discretamente um hábito diário questionável para quem já faz tratamento para hipertensão.

2. Chá Twinings chocolate com avelã & chai latte

Os chamados tea lattes apostam no apelo reconfortante do equilíbrio entre chá, leite e sabores que lembram sobremesa. O ponto crítico, segundo o Dr Cohen, é a lista longa de ingredientes: aromatizantes, notas adocicadas e agentes de textura frequentemente acabam se impondo sobre qualquer benefício potencial do chá.

Para o consumidor, o risco é direto: você acha que escolheu uma alternativa “mais leve” ao chocolate quente, mas a carga energética e o aporte de açúcar podem ficar surpreendentemente próximos.

3. Nescafé Dolce Gusto “Marrakech Tea”

Essa bebida em cápsula inspirada no chá de hortelã marroquino é outro alerta. O nutricionista destaca um detalhe decisivo na lista de ingredientes: o açúcar aparece em primeiro lugar.

"Quando o açúcar é listado como o primeiro ingrediente, isso significa que há mais açúcar do que qualquer outro componente no produto."

Na prática, uma única xícara equivale aproximadamente a um cubo de açúcar. Se a pessoa toma várias ao longo do dia, a “pausa do chazinho” pode pesar bastante no consumo diário de açúcar - especialmente em quem já tem risco aumentado de diabetes tipo 2 ou doença hepática gordurosa.

4. Infusão “queima-gordura” Jardin Bio Étic

O próprio nome dessa infusão já promete demais. Para o Dr Cohen, esse é o cerne do problema. O produto é vendido como um “queimador de gordura” à base de plantas, mas contém teína (a cafeína naturalmente presente no chá), o que faz a bebida se comportar mais como um chá estimulante do que como uma infusão leve para o fim do dia.

Ele considera a promessa de emagrecimento exagerada e possivelmente enganosa. Nenhuma infusão - mesmo rica em plantas como chá verde, mate ou guaraná - substitui uma alimentação equilibrada e movimento regular.

Como ler rótulos de chás e infusões sem cair em armadilhas

Diante de listas extensas de ingredientes e alegações de saúde chamativas, alguns checagens simples ajudam.

• Prefira listas curtas, com plantas que você reconhece pelo nome.
• Fuja de produtos em que “aroma”/“aromatizante” domina a composição.
• Fique de olho em açúcar adicionado, xarope de glicose ou “pó de mel” em chás instantâneos e cápsulas.
• Se você tem pressão alta, limite chás e infusões com alcaçuz.
• Desconfie de termos como “detox”, “drenante”, “barriga chapada” ou “queima-gordura”.

"Um bom chá raramente precisa de mais do que água, folhas de qualidade e, talvez, algumas ervas ou especiarias claramente nomeadas."

Ingredientes simples e reconhecíveis: o padrão de referência

O Dr Cohen incentiva uma volta ao básico: priorizar qualidade em vez de promessas. Um chá de hortelã deveria ter principalmente folhas de hortelã. Uma infusão de camomila deveria ser feita com flores de camomila - e não com “sabor camomila”.

Quanto menos aditivos aparecem no rótulo, mais fácil é entender o que você está bebendo de fato e com que frequência dá para consumir sem preocupação.

Exemplos de opções mais transparentes

Tipo de bebida	Ingredientes que inspiram confiança	Pontos a questionar
Chá verde com hortelã	Folhas de chá verde, folhas de hortelã	Sabor hortelã, “aroma”, açúcar adicionado
Infusão relaxante	Camomila, verbena, tília, maracujá (passiflora)	Sabor artificial de baunilha, “extrato vegetal” indefinido
Mistura “detox”	Urtiga, dente-de-leão, funcho, hibisco	“complexo detox”, adoçantes, corantes

O que “queima de gordura” realmente significa numa xícara de chá

Muitos produtos insinuam que uma infusão simples é capaz de “derreter” gordura. Do ponto de vista científico, a situação é mais cheia de nuances. Algumas substâncias do chá, como cafeína e catequinas, podem elevar um pouco o gasto energético e favorecer a oxidação de gordura, mas o efeito é modesto e depende do estilo de vida como um todo.

Pense em duas pessoas tomando a mesma infusão “queima-gordura”. Uma faz refeições equilibradas e caminha 30 minutos por dia. A outra quase não se mexe e come de forma desorganizada. A primeira pode perceber um ganho pequeno no emagrecimento; a segunda, praticamente nada. A bebida não é o fator decisivo.

"Nenhum chá anula uma dieta ruim; no máximo, ele apoia hábitos saudáveis que você já pratica."

Dicas práticas para um consumo de chá mais seguro e útil

Para quem gosta de chá e quer aliar prazer e saúde, alguns ajustes fazem diferença de verdade:

• Alterne entre chá “de verdade” (com teína/cafeína) e infusões sem cafeína, especialmente à noite.
• Prepare chá de folhas soltas em bule ou infusor, para evitar pó de baixa qualidade e reduzir aditivos desnecessários.
• Prove sem adoçar primeiro; se precisar, use uma quantidade pequena de mel ou açúcar e reduza aos poucos.
• Se você toma remédios para pressão arterial ou problemas cardíacos, converse com um profissional de saúde sobre consumo de chá e de alcaçuz.

Para quem se interessa por misturas “detox” ou emagrecedoras, o caminho mais realista é encará-las como um apoio pequeno: um ritual quente e hidratante, que pode dar leve ajuda na digestão ou diminuir beliscos, mas nunca funcionar como solução isolada. Quando combinada com refeições regulares ricas em fibras, água suficiente e movimento diário, uma xícara simples de chá verde sem açúcar ou uma infusão de ervas pode se encaixar naturalmente numa rotina sustentável de longo prazo.